無水葡萄糖，生物技術級，是一種有機化合物，化學式為C6H12O6。它是營養(yǎng)藥，可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。無水葡萄糖是白色的結(jié)晶或粉末，易溶于水，微溶于乙醇。密度及沸點值分別為1.6±0.1 g/cm3和527.1±50.0 °C at 760 mmHg。無水葡萄糖具有甜味，可用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑和食糖。主要用于醫(yī)藥和食品工業(yè)。在醫(yī)**面，無水葡萄糖可以配成口服液或靜脈注射液作為營養(yǎng)補給，也可以用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)。在食品工業(yè)方面，無水葡萄糖可以用作甜味料，還用作生物培養(yǎng)基制備。此外，無水葡萄糖還可以作為還原劑和食糖。

       無水葡萄糖，生物技術級的研究方向主要集中在醫(yī)藥和食品工業(yè)領域。在醫(yī)藥領域，研究方向包括無水葡萄糖在人體糖類攝入等營養(yǎng)調(diào)控領域的健康管理用途，以及無水葡萄糖在藥品制劑和生產(chǎn)過程中的作用和效果。在食品工業(yè)領域，研究方向包括無水葡萄糖作為食品添加劑的用量、使用范圍和**性評估，以及其在改善食品口感、質(zhì)量和加工特性方面的作用。此外，針對無水葡萄糖的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制及在其它領域的應用等方面也開展了廣泛的研究。總之，無水葡萄糖，生物技術級的研究方向涵蓋了醫(yī)藥、食品工業(yè)等多個領域，旨在推動其在醫(yī)藥、食品等領域的合理應用和發(fā)展。